Perkembangan Otak pada Anak

Perkembagan otak akan memengaruhi kecerdasan anak di kemudian hari. Hal yang memengaruhi perkembangan otak anak hingga usia 3 tahun antara lain faktor gen, asupan nutrisi, kasih sayang, dan stimulasi. Nutrisi yang terbaik untuk bayi, air susu ibu (ASI) mengandung banyak zat yang diperlukan seperti protein dan asam amino, AA-DHA, Gangliosida (GA), kolin, dan zat gizi mikronutrien lainnya.

Di samping nutrisi, stimulasi juga memegang peranan penting dalam memaksimalkan kecerdasan anak. Stimulasi diperlukan agar hubungan antarsel syaraf otak (sinaps) dapat berkembang karena bila tak distimulasi, sinaps yang jarang atau tak terpakai akan musnah. Stimulasi ini dapat diterapkan sejak dini, yakni sejak janin masih dalam kandungan hingga umur 2-3 tahun yang dikenal dengan masa keemasan perkembangan otak anak (golden age). Stimulasi, dapat dilakukan dengan bermain aktif dengan penuh kasih sayang, gembira, dan bebas. Faktor kasih sayang ini juga penting karena kedekatan emosional saat orangtua dan anak itu bermain dapat menstimulasi anak untuk berpikir kreatif.

PERKEDEL TELUR

Perkedel ada banyak macam dan ragamnya, ada dari jagung yang sering di bikin orang bahkan anak saya sangat menyukainya. Namun kaliini saya akan berbagi resep perkedel yang bukan dari jagung tapi dari telor atau PERKEDEL TELUR. berikut cara membuat dan bahan-bahannya dan ini untuk 18 buah.

BAHAN-BAHAN

= 3 sendok makan mentega
=70 gram tepung terigu
=350 ml susu cair
=4 butir telor rebus, dicincang kasar
= 5 lembar daging asap, dipotong kotak kecil
= 1 sdt garam
= 1/2 sdt merica bubuk
= 1/2 sdt pala bubuk

BAHAN PELAPIS

2 butir telur di kocok lepas. 100 gram tepung roti.

CARA MEMBUAT

1- lelehkan mentega, masukkan tepung terigu sambil di aduk hingga menggumpal.
2- tuang susu sambildi aduk rata hingga meletup-letup, tambahkan telur rebus,daging asap, garam, merica, dan pala.
3- bentuk opal lalu celupkan ke dalam telur. gulingkan di tepung roti hingga rata.
4- goreng dalam minyak panas sampai kering dan matang

Demikian sedikit inpo tentang perkedel telur yang sangat di sukai oleh anak saya yang bernama ADAM, RIDHO DAN KARIIMA

BOTOK SAYUR DAN TERI

Botok merupakan makanan pavorit bagi sebagian orang, namun ada juga yang menganggap makanan biasa. Bagi yang suka akan botok berikut akan saya kasi resep cara makan eh sorryyyy cara membuat berikut bahan-bahannya. Adapun bahan-bahanya adalah.

BAHAN BAHAN;

@- 200 gram lelapa setengah tua, dikupas lalu di parut kasar.
@- 50 gram daun labu, di potomg-potomg.
@- 200 gram teri basah,di buang kepalanya.
@- 100 gram wortel, di potong halus.
@- 1 papan petai, dibelah 2 bagian.
@- 3 lonjor kacang panjang,di potomh 1 cm.
@- 2 batang serai, diiris halus
@- 3 lembar daun salam, dipotong-potong.
@- 15 buah cabai rawit utuh dan daun pisang untuk membungkus.

BUMBU-BUMBU HALUS

@- 6 butir bawang merah
@- 3 siung bawang putih
@- 3 butir kemiri
@- 3 cm kunyit
@-2 cm jahe
@- 2 buah cabe merah
@- 2 sendok teh garam

CARA MEMBUAT

1- adul bumbu sampai halus, kelapa, daun labu,teri, wortel,petai, dan kacang panjang.
2- sendokkan keatas daun pisang tambahkan irisan serai, daun salam dan cabai rawit.
3- sematkan kedua ujungnya lalu kukus selama 30 menit.

Setelah dikukud delama 30 menit maka matanglah botok itu, tapi resep ini hanya untuk 25 bungkus saja. kalau anda suka botok yang yang agak asam bisa di tambahkan beberapa irisan belimbing wuluh pasti tambah nikmat dan sedap SELAMAT MENCOBA

MEMBUAT KUE KU MINI

Kue ku ada yang besar dan ada yang mini, untuk membuat kue ku mini sangat mudah berikut cara membuatnya:

BAHAN-BAHAN ISI;

1- 250 gram kacang hijau tanpa kulit rendam semalam, kemudian kukus.
2- 200 ml. santan ditambah100 ml air.
3- 300 gram gula pasir
4- 1/2 sdt garam.

BAHAN KULIT ;

1- 375 GRAM TEPUNG KETAN.
2- 25 GRAM GULA PASIR
3- 400 ml santan di tambah 200 ml air masak sebentar dengan 2 lbr daun pandan kemudian biarkan agak dingin (hangat).
4- 100 gram kentang kukus,lalu haluskan
5- pewrna makanan warna-warni.

CARA MEMBUAT BAHAN ISI;

Masak kacang hijau kukus yang telah di blender dengan santan,gula&garam sampai dapat dibentuk, bentuklah kecil-kecil.

CARA MEMBUAT BAHAN KULIT

@-Campurkan tepung ketan,gula dan kentang kukus sampai rata kemudian masukkan santan yang telah di campur dengan air.
@-Uleni sampai adonan dapat dibentuk kemudian campurkan pewarna sesuai selera.
@- ambil adonan kulit kemudian isi dengan kacang hijau yang sudah dibentuk dan cetak pada cetakan kue ku mini
@- taburi cetakan dengan tepung ketan lebih dahulu supaya tidak lengket.
@-kukus sampai matang.

MAKA JADILAH KUE KU MINI INI SILAKAN ANDA NIKMATI KLO ADA KELEBIHAN JANGAN LUPA YA........ BAGI DONGGGGGGGGG...................

KUE LAPIS SAGU

banyak macam serta ragam dari kue, salah satunya adalah LAPIS SAGU. Tentunya kita pingin tau cara bikin dari kue itu. berikut cara dan bahan bahan kue LAPIS SAGU :

BAHAN

@ 200 gr tepung kanji
@ 50 gr tepung beras
@ 200 ml santan + 50 ml minyak sayur
@ 225 gr gula pasir
@ 2 lembar daun pandan
@ 3 lembar daun jeruk
@ 300 ml air
@ 1 sdt garam

CARA MEMBUAT

@ masukkansantan,air,gula,garam,daun pandan dan daun jeruk, sampai harum.
@ angkat dan biarkan sampai hangat-hangat kuku.
@masukkan tepung kanji dan tepung beras,aduk rata,tambahkan garam kemudian di saring.
@ bagi adonan menjadi dua bagian, salah satu adonan di beri warna merah.
@ panaskan loyang yang di beri alas daun pisang, pleskan minyakdi atasnya,masukkan adonan selapi-selapis kukus sampai matang